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Trou du cru

Très bonne découverte ! Ce petit fromage au parfum bien prononcé (affiné avec du marc de Bourgogne), agite les papilles avec ses arômes puissants ! Bonne tenue en bouche, il se rapproche de l’Époisses.

Informations

Appellation	N/A
Origine géographique	Côte-d’Or, Bourgogne-Franche-Comté, France
Pâte	Molle, lavée
Lait	Vache
Forme	Petit palet
Odeur	Forte
Texture	Crémeuse
Affinage	N/A
Meilleure période de dégustation	Mai à septembre
Boisson(s)	Vin blanc
Prix	N/A