3,5/5

Tomme de Savoie Rives du Fier

Cette tomme de vache dégage une odeur légère. Au goût on retrouve un côté lactique, frais. La croûte ramène une légère puissance à ce fromage. La texture est vraiment celle du tomme, souple. C'est une petite tomme sans prétention qui conviendra à de nombreux palais.

Informations

Appellation	I.G.P
Origine géographique	Savoie, France
Pâte	Pressée non cuite
Lait	Vache
Forme	Meule
Odeur	Légère
Texture	Souple
Affinage	30 jours minimum, dans des caves naturelles de Savoie et de Haute-Savoie
Meilleure période de dégustation	Dégusté en avril
Boisson(s)	Vin blanc (chardonnay)
Prix	16,5 €/kg