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Titounet de Hyelzas
Ce fromage est contenu dans une petite boîte en bois. L'odeur puissante, limite piquante vous parfume le nez sans hésitation, un uppercut en somme ! Pour cette première dégustation, j’ai choisi un fromage particulièrement fait, ce qui explique cela. Mon fromager en propose des moins puissants. En bouche, le goût animal est explosif et tient en longueur. La texture est ferme. C'est un fromage avec beaucoup de caractère, la croûte fleurie y est pour quelque chose. Je vous conseille de le prendre moins puissant que moi.
Informations
| Appellation | N/A |
| Origine géographique | Hures la Parade, Lozère, Occitanie, France |
| Pâte | Molle, fleurie |
| Lait | Brebis, thermisé |
| Forme | Cylindrique |
| Odeur | Puissante, animale |
| Texture | Ferme |
| Affinage | N/A |
| Meilleure période de dégustation | Dégusté en octobre |
| Boisson(s) | Bonne question ! |
| Prix | 7,95 € pièce |
Ressource(s)
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