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Raclette suisse
Plus fin et plus fruité que la raclette française, c'est devenu le fromage de mes raclettes !
Informations
| Appellation | N/A |
| Origine géographique | Suisse |
| Pâte | Pressée, cuite |
| Lait | Vache, lait cru |
| Forme | Meule |
| Odeur | N/A |
| Texture | Fondante |
| Affinage | 3 à 6 mois |
| Meilleure période de dégustation | Novembre à février |
| Boisson(s) | Vin blanc (Apremont) |
| Prix | 25 € /kg |
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