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Queijo Serra da Estrela

C'est un fromage assez fort en bouche avec sa croute lavée qui est (dans mon souvenir) un poil caoutchouteuse. C'est la première fois qu'un fromage m'a un peu écoeuré à l'apéro. Cependant sa texture coulante est très sympa à déguster.

Informations

Appellation	A.O.P
Origine géographique	Serra da Estrela, Portugal
Pâte	Molle
Lait	Brebis, lait cru
Forme	Ronde
Odeur	N/A
Texture	Molle, coulante
Affinage	N/A
Meilleure période de dégustation	N/A
Boisson(s)	Vin blanc
Prix	N/A