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Parmesan Reggiano

Est-ce qu'il est utile de présenter le parmesan ?! Personnellement c'est un fromage que j'aime bien en copeaux dans une salade ou à l'apéro mais que je ne mettrais pas forcément sur un plateau.

Informations

Appellation	D.O.P
Origine géographique	Lombardie, Italie
Pâte	Pressée, cuite
Lait	Vache, cru
Forme	Cylindrique
Odeur	N/A
Texture	Dure, cassante
Affinage	1 à 3 ans
Meilleure période de dégustation	Toute l’année
Boisson(s)	N/A
Prix	~35,90 €/kg