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Sillon bleu
C'est un fromage qui fera plaisir aux amateurs de tommes et de lait de chèvre. Sa couche de charbon végétal rappelle celle du Morbier et lui vaut d'être également baptisé « Morbier de chèvre ». Son goût est un mélange de douceur grâce à sa texture et de caractère grâce à sa croûte lavée. Il peut convenir pour une raclette.
Informations
| Appellation | N/A |
| Origine géographique | Vendée, Pays de la Loire, France |
| Pâte | Lavée, pressée |
| Lait | Chèvre, pasteurisé |
| Forme | Meule (30 cm) |
| Odeur | N/A |
| Texture | Molle, ressemble à celle des tommes |
| Affinage | N/A |
| Meilleure période de dégustation | N/A |
| Boisson(s) | N/A |
| Prix | 17,70 € /kg |
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