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Etivaz
Cousin du Comté ou Gruyère suisse, il est plus aromatique que la concurrence.
Informations
| Appellation | A.O.P |
| Origine géographique | Suisse |
| Pâte | Pressée, cuite |
| Lait | Vache, lait cru |
| Forme | Meule |
| Odeur | Arôme de fumé |
| Texture | Ferme |
| Affinage | 5 mois minimum |
| Meilleure période de dégustation | Mars à octobre |
| Boisson(s) | Vin blanc |
| Prix | N/A |
Ressource(s)
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