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Claousou
De texture il ressemble à un Lou Pérac mais un goût plus prononcé, et une odeur bien plus prononcée. C’est très bon !
Informations
| Appellation | N/A |
| Origine géographique | Lozère, Occitanie, France |
| Pâte | Molle, lavée |
| Lait | Brebis |
| Forme | Ovale, cerclé par une sangle d’épicéa |
| Odeur | Boisée et animale |
| Texture | Molle, crémeuse mais qui se tient |
| Affinage | 2 semaines |
| Meilleure période de dégustation | Janvier, Février, Mars, Avril, Octobre, Novembre, Décembre |
| Boisson(s) | N/A |
| Prix | N/A |
Ressource(s)
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