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Chevrotin Aravis

Il se fait appeler le Reblochon au chèvre ! C’est excellent, on retrouve bien l’aspect et le goût du Reblochon. Une pépite pour remplacer le Petit Fiancé des Pyrénées.

Informations

Appellation	A.O.P
Origine géographique	Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Pâte	Pressée, non cuite, lavée
Lait	Chèvre, lait cru
Forme	Ronde
Odeur	Faible odeur caprine et légère odeur de cave
Texture	Crémeuse
Affinage	Après un salage en saumure, les fromages sont mis en cave au minimum 3 semaines
Meilleure période de dégustation	Avril à septembre
Boisson(s)	N/A
Prix	48 € /kg