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Camembert de Normandie
Est-ce qu'il faut vraiment préciser que c'est délicieux ?! Mis à part cela, ça vaut vraiment le coup d'acheter un Camembert dans une fromagerie. Vous sentirez bien plus le terroir comparé à un camembert de super marché. N'achetez que des Camemberts de Normandie, cette particule prouve que c'est un fromage A.O.P ! À noter que celui de la photo est incroyable, je l'ai goûté lors d'une dégustation chez Paroles de fromagers (Paris 11ème).
Lors de l'atelier « Fromages et accords improbables » des caves du Louvre, il était accompagné d'un pétillant de rhubarbe du domaine Ginglinger. Aussi surprenant que cela puisse paraître, c'était une dinguerie !
Informations
| Appellation | A.O.P |
| Origine géographique | Orne, Normandie, France |
| Pâte | Molle, fleurie |
| Lait | Vache, lait cru |
| Forme | Ronde |
| Odeur | Forte |
| Texture | Molle, crémeuse |
| Affinage | 1 mois |
| Meilleure période de dégustation | Avril à août |
| Boisson(s) | Pétillant de rhubarbe, cidre brut, Vinc blanc légèrement acidulé |
| Prix | ~7 € / pièce |
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