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Bleu de Bellevue

Considéré comme le premier fromage fermier à pâte persillée de Bretagne, il est similaire au Bleu de Gex. Sa croûte est légèrement grisatre. Son odeur est parfumée mais reste douce. Il a une texture légèrement plus grasse et un goût moins amer. C’est une très belle découverte !

Informations

Appellation	N/A
Origine géographique	Côtes-d’Armor, Bretagne, France
Pâte	Persillée
Lait	Vache, cru
Forme	Petite meule
Odeur	Parfumée, douce
Texture	Souple
Affinage	N/A
Meilleure période de dégustation	N/A (dégusté en avril)
Boisson(s)	Vin blanc fruité (parfum de poire idéalement)
Prix	29,50 € /kg