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Langres
Proche de l’Époisses, ce fromage est légèrement moins fort que son homologue. Idéal pour l’apéro, en petite portion.
Informations
| Appellation | A.O.C |
| Origine géographique | Haute-Marne, Grand-Est, France |
| Pâte | Lavée |
| Lait | Vache |
| Forme | Petit cylindre |
| Odeur | Forte |
| Texture | Souple |
| Affinage | 2 à 3 mois en cave humide avec lavages |
| Meilleure période de dégustation | Mai à août |
| Boisson(s) | Vin blanc |
| Prix | 9,30 € pièce |
Ressource(s)
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